Innovación de la industria cafetera de Colombia despierta interés de Perú



Cultural y mediáticamente, todo colombiano conoce desde niño que nuestro país es uno de los productores de café más importantes del mundo y que el producto es apetecido a nivel mundial por su calidad y sabor único.


Con el tiempo, la producción de este grano ha venido evolucionando en el país; se han mejorado las técnicas de cultivo e implementado procesos tecnológicos para su producción, manejo total de la información de la misma por medio de Software especializado (como OasisCom ERP – café) lo cual lo hace cada vez más apetecible al mundo y para no ir tan lejos, a la región.


Una delegación de la Junta Nacional del Café de Perú conformada por 27 personas estuvo por estos días en nuestro país visitando varias entidades de esta industria con el fin de asesorarse en temas productivos, tecnológicos y de capacitación para la producción del insumo, que cuenta con procesos innovadores a nivel mundial en cuanto a tecnología y cuidado del medio ambiente.


Esta delegación, que se encuentra en Colombia patrocinada principalmente por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), visitó la Cooperativa de Caficultores del Cauca – Caficauca, la Federación Nacional de Cafeteros, el Centro Internacional de Agricultura CIAT y algunos parques tecnológicos con el fin de replicar en su país lo aprendido en esta pasantía que también incluye aprendizaje sobre la comercialización correcta del producto, procesos de calidad y caficultura sostenible.

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